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新聞動態(tài)
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  • 作者: dfmzhu
  • 來源: 佛山展翅咖啡調酒西點培訓學校
  • 日期: 2018-11-10
  • 瀏覽次數(shù): 2825


產(chǎn)品賣得好不好,直接決定著蛋糕店營業(yè)的好壞。而產(chǎn)品的銷售不單單需要考慮其質量問題,還包括你用什么方式使顧客信任你的產(chǎn)品,覺得你的產(chǎn)品比其他蛋糕店有更好的優(yōu)點,或每次購買都感到得到了額外的價值。那么蛋糕店可以有哪些產(chǎn)品策略呢?
 

1、原料運輸方式的進步
 
有些蛋糕款式需要的原料而在國外的,如果采用傳統(tǒng)的方式購買,成本會比較高,但是熟悉網(wǎng)絡運作模式的話,運輸成本這一塊就能省很多,原料質量還能得到保證。
 

2、DIY制作
 
有些顧客過生日想自己親手做一款蛋糕,但是因為是新手,所以只能做其中一小部分,比如好奇的裱花裝飾,可以嘗試,重在嘗試,顧客體驗到快感的同時,也使蛋糕店受到好評。再者,如果是客戶定制的,按照顧客的創(chuàng)意思路,安排好時間專門來做,個性化的精致定制是不錯的產(chǎn)品推廣策略!
 

3、實體店做復合型經(jīng)營
 
不僅僅賣蛋糕,還在人們就餐的某時段搞主題活動,提供咖啡、奶茶等日常飲品,一般顧客的心理是為了省時間,所以吃甜點品咖啡在一個地方會受到歡迎。
 

4、價格合理
 
價格不少越低越好,現(xiàn)在的社會的人們已經(jīng)不再那么信服薄利多銷,特別是對于食品,價格低會讓人懷疑是不是質量不好,或者臨近過期。所以不同的蛋糕定價可以不一樣,高一點也無所謂,關鍵是保證質量。當然,蛋糕款式的定價,研究分析好市場是很重要的。
 
5、銷售渠道多樣到位
 
蛋糕店的實體店一定要做好,網(wǎng)店更要加大規(guī)模與業(yè)務開發(fā),已經(jīng)開了連鎖分店的也要內部協(xié)調溝通好最新的營銷策略,總之呢,營銷的渠道一定要有覆蓋面,不能花的精力很多收效卻沒有多少,注重策略十分重要!

 
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