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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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  • 作者: dfmzhu
  • 來源: 佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
  • 日期: 2018-11-01
  • 瀏覽次數(shù): 1621


很多人想開店創(chuàng)業(yè),但是無奈手頭的資金不夠,恰好有認(rèn)識的人轉(zhuǎn)讓鋪面,就心癢癢想接手下來,心想別人做不好是沒有經(jīng)驗(yàn),事在人為,自己沒準(zhǔn)會(huì)碰到理想的商機(jī)呢!
 
可是問題來了,接手的鋪面經(jīng)營不好不是給人顧客既定的印象了嗎,那怎么樣才能扭轉(zhuǎn)過來局面呢?
 

首先,最簡單的改頭換面,換個(gè)門面裝飾換個(gè)名字,怎么樣給人耳目一新就怎么做,給人一種自信的感覺。人都有好奇心,門面變了,自然會(huì)用新眼光開始打量。
 
做蛋糕店最忌出品不好,所以努努力力做蛋糕,讓蛋糕香噴噴的味道為你的店打廣告。真正打廣告在開門前段時(shí)間還是十分必要的,但是廣告切忌表明自己賺錢的目的,而是讓顧客感覺到自己賺了,比如“70元當(dāng)100元花”一類,優(yōu)惠多多,優(yōu)惠要貼心并帶來驚喜。
 

積分誘惑。小杯裝的提拉米蘇、慕斯蛋糕都要有,而且價(jià)格不要定低了,因?yàn)槟艹缘闷疬@些蛋糕的都是生活水平蠻好的,關(guān)鍵是出品精致美味,然后搞個(gè)積分,跟生日蛋糕一樣,積分到一定程度就會(huì)獲贈(zèng)禮品或者“再來一個(gè)”!
 
婚慶蛋糕。可以加些群,看看如何獲得婚慶的資訊,第一時(shí)間提供婚慶蛋糕,喜事時(shí)做啥都好辦,關(guān)鍵是來得及時(shí),跟人也能及時(shí)溝通好。
 

營銷的方式很多種,不過,對蛋糕店而言,要預(yù)算好成本,不要投入一時(shí)變一時(shí),一開始就明確投入,黃油、面粉這些基本的原料都不能偷工減料,保證質(zhì)量就能保證出品,影響著整個(gè)蛋糕店的聲譽(yù)。
 
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