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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓學校

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  • 作者: dfmzhu
  • 來源: 佛山展翅咖啡調(diào)酒西點培訓學校
  • 日期: 2018-09-26
  • 瀏覽次數(shù): 2408


如果有人說他是做咖啡的,那他一定是咖啡師嗎?不,只要工作跟咖啡有關,都可以籠統(tǒng)回答說自己是“做咖啡的”,而其實呢,咖啡職業(yè)有哪些?
 
咖啡職業(yè),顧名思義可以由咖啡工序摸索,推出“背后的人”。
 

咖啡農(nóng)
 
咖農(nóng)是很辛苦的,不論風雨,日出而作日落而息,盡心管理好每一棵咖啡樹的生長,并想著如何提升咖啡產(chǎn)量和品質(zhì),每一次收成后都要尋找生豆的買家。很多人還有一個誤解,認為咖農(nóng)一定是黑皮膚的。
 

 
尋豆師
 
尋找符合自己要求的生豆,聽著很容易操作,而其實困難。他們是咖啡生豆商,往來不同國家與莊園,常年出差,需要會品鑒世界各地生產(chǎn)的咖啡,還要有口才會砍價。
 

烘焙師
 
他們的工作是把咖啡生豆變成咖啡熟豆,與咖啡師、消費者溝通,調(diào)整烘焙手法,但是烘焙室的時光多少是寂寞的!
 

品控師
 
目前很多咖啡館增添了這樣一個職位,品控師擁有者扎實的咖啡知識基礎和靈敏的味覺,可以根據(jù)消費者的喜好調(diào)整配方和原材料。
 

 
研發(fā)師
 
首要人物是要發(fā)各種獨具創(chuàng)意的咖啡飲品,既滿足新鮮感,又能帶來良好的口感。
 

咖啡培訓師
 
在咖啡培訓機構做老師,教授咖啡知識,培養(yǎng)咖啡精英。
 

咖啡店長
 
一家咖啡店的管理者,店面裝修、員工管理等等,他的目的是通過自己的領導,讓咖啡館打出品牌,帶來理想的經(jīng)濟效益。
 

咖啡產(chǎn)品設計師
 
產(chǎn)品設計師會選擇最新流行的咖啡器具和設備,設計領域的人才審美能力高,為精品咖啡的呈現(xiàn)錦上添花!

 

而其實目前的咖啡店有沒有分工這么細呢,但毫無疑問,這些崗位的工作都有別于咖啡師,雖然現(xiàn)在的咖啡師好像每一道工序都有涉及,但是一個品牌要做大做好,一定是會精準定位,分工明細的!
 
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