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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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  • 作者: dfmzhu
  • 來源: 佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
  • 日期: 2018-11-16
  • 瀏覽次數(shù): 2602


牙買加藍(lán)山產(chǎn)出的咖啡豆因其獨(dú)天獨(dú)厚的自然條件,質(zhì)量較為上層,仿佛有著自帶的優(yōu)雅,是其他咖啡品種所望塵莫及的。如果經(jīng)過精細(xì)的研磨、烘焙、沖泡等道道工序,咖啡的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味得以發(fā)揮到極致,香氣四溢,就算再空的心也會(huì)被填滿,不沉醉才怪!
 

藍(lán)山咖啡被推為極品,也許首先是因?yàn)榭Х纫蚝康?,比較符合健康標(biāo)準(zhǔn)??Х榷加兴岫取⑻鸲?、苦度、醇度,而牙買加藍(lán)山的高海拔使得藍(lán)山咖啡的酸度有著一種微妙的濃郁,郁而不烈,入口即轉(zhuǎn)為輕輕甘甜,而這種美妙感覺會(huì)長久持續(xù),讓喝的人久久回味!
 

 
藍(lán)山咖啡豆子飽滿,采用中度烘焙,出品的質(zhì)量高決定價(jià)格也比較昂貴。但藍(lán)山咖啡在美國是受到冷遇的,反而在日本廣受歡迎,喜歡調(diào)味咖啡的國家難免會(huì)忽視對(duì)藍(lán)山咖啡的推崇!
 
品藍(lán)山咖啡也需要更高的品鑒水平與涵養(yǎng)。細(xì)細(xì)品味才能覺出其中精粹與神韻。先聞聞咖啡的原香,然后小啜一口試試原味,再依個(gè)人喜好加入適量的糖,并用小湯匙攪拌,加奶時(shí)也應(yīng)當(dāng)緩緩而來,這樣可以使得咖啡更活靈活現(xiàn),每一口每一個(gè)味道因子都像調(diào)動(dòng)一般,給味蕾以輕輕的興奮。
 

 
還有品味藍(lán)山咖啡也像品味一般咖啡一樣要趁熱,冷了香味散去了,美妙的感覺也就大打折扣了!
 
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