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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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  • 作者: dfmzhu
  • 來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
  • 日期: 2018-08-13
  • 瀏覽次數(shù): 3858


很多人以為開清吧是件很小的事,不那么慎重地一碰運(yùn)氣,須不知開清吧跟開一般酒吧一樣都需要在形象策劃、內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)等方面下功夫,沒有萬事俱備,有助力的東風(fēng)也是枉然。
 

如果沒有了解過市場,不對本地人的消費(fèi)習(xí)慣與地理布局做個(gè)詳細(xì)的調(diào)查分析,在某個(gè)大街或小巷里隨意開間清吧,就是吧內(nèi)再文藝高雅,恐怕來的還是本地那些愛晚上到處逛逛的文藝青年吧,那要賺錢就比較難了。所以清吧要賺錢,首先選址要考慮到周邊離文化層次較高的一群人的聚集地不遠(yuǎn),離旅游區(qū)與商務(wù)往來頻繁地較近,最好是跟附近酒吧成集聚效應(yīng),但是也注意在顯眼的地方“鶴立雞群”,這接下來就可以考慮門面的裝修了。
 

門面及內(nèi)部的裝修設(shè)計(jì)應(yīng)該偏于文藝高雅風(fēng),因?yàn)閬砬灏傻亩嗍桥笥鸭s會,喝喝東西聊聊天,談天說地,交流心靈,都需要舒適而溫和的環(huán)境,清吧需要給人一種輕松的感覺,肆意增加各種盈利手段,都會增添一份喧鬧,推廣喊廣告一類更是大煞風(fēng)景!
 

 
還有,開清吧一定懂音樂,巴赫、維爾瓦第等音樂大師的經(jīng)典巴洛克風(fēng)音樂往往是一般清吧的老板和調(diào)酒師所要懂得的。清吧要給人藝術(shù)的美感,而服務(wù)態(tài)度更要給人富有人情味的感覺。把這些做好了,開清吧賺錢也就是水到渠成的事。
 

 
經(jīng)營一家清吧也像看一個(gè)人,一方面要看到外表,一方面要看到內(nèi)涵。小編認(rèn)為,懂得欣賞一個(gè)人,就會開好一家清吧。
 
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